香|辣|开|胃

带你解锁夏季美味

四款地道湘菜

酱椒鱼头

酱椒鱼头配料 吃鱼头 有讲究

食材

鱼头1个、地道湘酱椒鱼头配料

做法

将鱼头处理干净放入盘中，然后把酱椒鱼头配料均匀的盖在上面，根据个人口味加适量食用油，放入锅中蒸8到10分钟（忌高压）

口味蛇

口味纯正鲜美 吃了还想吃

食材

菜花蛇、地道湘妹子辣椒酱、地道湘干锅酱、干辣椒段、姜、蒜

做法

蛇宰杀斩断，入油锅过油，入高压锅加地道湘妹子辣椒酱、地道湘干锅酱，高压十五分钟，入热油加干辣椒段、蒜、姜，炒至收汁，加酱油、盐、味精调料即可。

口味虾

麻辣鲜香 一口一只 过瘾！

食材

小龙虾、地道湘妹子辣椒酱、地道湘干锅酱

做法

小龙虾去头和内脏洗净，入油锅炸至红色，加地道湘妹子辣椒酱、地道湘干锅酱、姜、蒜炒香，加高汤煨熟，加酱油、盐调味，洒葱花即可出锅。

香辣蟹

香辣可口，分分钟光盘

食材

肉蟹、地道湘香辣酱、红椒段、姜、蒜、葱段、生抽、蚝油、盐、味精

做法

肉蟹砍成块，入油锅炸至红色捞出，热油将姜、蒜、地道湘香辣酱炒香，加肉蟹翻炒，加高汤煨至收汁，入生抽、蚝油、味精调味，加红椒段、葱段即可出锅。

干锅酱&香辣酱

地道湘味 辣到好处

精选辣椒、豆瓣、香料等优质食材炒制

香辣兼顾，回味悠长

香辣酱适用于香辣菜式，凉拌或蘸食

干锅酱适用于烹制湘味干锅和火锅等

地道湘妹子辣椒酱

更辣更红，特别添加20%高原野山椒

研磨细腻，做菜渗透力、附着力更强

色泽鲜艳，酱香浓郁，上色效果好

用料考究，固形物含量高，性价比优良

酱椒鱼头配料

采用青椒为主原料，精选9种专业配料腌制而成。

湘菜大师主导研制，独创炒制工艺，酱椒成片不糊，提升菜肴层次感。

让美味简单起来，蒸鱼头加入酱椒鱼头，即可享受“湘菜之睛”。

独家工艺、酱香浓郁、酸辣开胃，美味翻倍。

地道湘成立于2006年，是地道湖南特色湘味品牌，专注湘味复合调味料十余年，主攻研发的老卤金汤，经过不断升级换代，从一代卤药到二代卤膏、最终升级为3.0时代特色老卤金汤，饱含28种材料萃取，经过6小时熬制，4重工艺制作，技术为全国首创。