导语：它比红薯通便，比芋头养人，建议隔天吃一次，改善消化不良，延缓衰老

卷心菜在日常生活中比较常见的一种蔬菜，不仅加价格便宜，而且营养还高，随手一炒都非常好吃，很多人都喜欢吃。

卷心菜的营养价值：富含丰富的维生素C、钙、纤维素、微量元素、叶酸、矿物质及多种抗癌物质等等。卷心菜就像一个绿色的宝库，为身体提供源源不断的能量。

卷心菜的功效：具有增强免疫力、预防心血管疾病、改善消化功能调节血糖、预防癌症、抗老、美白等好处。

建议隔天吃一次，改善消化不良，延缓衰老，增强免疫力。下面跟大家分享卷心菜简单又好吃的做法，一起来看看吧。

推荐食谱一：卷心菜炒五花肉

准备食材：卷心菜、五花肉、蒜末、干辣椒、姜片、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油

具体做法：

推荐食谱二：脆爽卷心菜

准备食材：卷心菜、蒜末、干辣椒、生抽、陈醋、蚝油、白糖、鸡精

推荐食谱三：酸辣卷心菜

准备食材：卷心菜、蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒面、香醋、蚝油、生抽、白糖

具体做法：

推荐食谱四：卷心菜炒虾仁

准备食材：卷心菜、虾仁、胡萝卜、姜、生抽

具体做法：

1. 鲜虾清洗一遍，去掉虾头、虾壳，再清洗干净，放入盆中，加入姜片、少许料酒腌制一会。

2. 起锅倒入适量食用油，油热放入腌制好的虾仁炒，炒至变色盛出。

3. 锅中再倒入少许食用油，油热放入胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜变软，再倒入卷心菜翻炒，加入1勺生抽翻炒均匀，炒至卷心菜熟透。

4. 卷心菜熟透以后，倒入炒过的虾仁翻炒，加入少许食用盐翻炒均匀即可出锅装盘。